close
在網室內種了56棵芥菜，生吃掉了六棵。
還可以再長大一些，包心還太少。
發現竟然有地蠶飛蛾來下蛋了，儘速處理。
首先，割下原地放二天，讓葉子晒軟。
逐棵清理乾淨，去除不良部分及老葉，抖乾淨。
逐棵抹鹽，鋪設於桶子，並踩踏緊密，用石頭壓頂
泡壓十天，壓出水份及發酵，最近氣溫較高，較早取出
清早取出，逐棵逐片清洗乾淨，再晾曬一天，除掉清洗的水分，傍晚切開菜頭心，再上鹽鋪回桶內
石頭壓一晚
取出，晾晒二三天，去除水份80%以上，即可密封冷凍保存。
現在加工用的鹽都很少，很謹慎怕壞掉。
自己種有機芥菜，吃得安心。
用四摺鋁梯子，當晒衣架晒棉被，晒鹹菜很實用，可移動到草皮上，爭取最大的向陽性。
全站熱搜
留言列表
